<h2><strong>Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Receita Completa</strong></h2>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-801" src="https://lugaraonovo.com/wp-content/uploads/2025/01/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate-300x205.png" alt="" width="300" height="205" /></p>
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<p>O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da<a href="https://lugaraonovo.com/category/receitas/"> culinária</a> brasileira, conhecido pelo sabor delicioso e textura única. Ideal para acompanhar um café ou como sobremesa, esse bolo é uma ótima opção para qualquer ocasião. Aqui está um guia passo a passo para você preparar essa maravilha em casa.</p>
<h3><strong>Ingredientes</strong></h3>
<h4>Para o bolo:</h4>
<ul>
<li>3 cenouras médias (aproximadamente 300g, descascadas e picadas);</li>
<li>3 ovos;</li>
<li>1 xícara (chá) de óleo vegetal (canola, milho ou girassol);</li>
<li>2 xícaras (chá) de açúcar;</li>
<li>2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;</li>
<li>1 colher (sopa) de fermento em pó.</li>
</ul>
<h4>Para a cobertura de chocolate:</h4>
<ul>
<li>1 xícara (chá) de açúcar;</li>
<li>3 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó;</li>
<li>1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;</li>
<li>5 colheres (sopa) de leite.</li>
</ul>
<h3><strong>Modo de Preparo</strong></h3>
<h4><strong>1. Preparando a massa do bolo</strong></h4>
<ol>
<li><strong>Preaqueça o forno</strong>: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha. Reserve.</li>
<li><strong>Bata os ingredientes líquidos</strong>: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea e sem pedaços de cenoura.</li>
<li><strong>Misture com os ingredientes secos</strong>: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o açúcar. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar bem.</li>
<li><strong>Adicione o fermento</strong>: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente para evitar que o ar saia da massa.</li>
<li><strong>Despeje na forma</strong>: Transfira a massa para a forma previamente untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos. Para verificar se está assado, insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, está pronto.</li>
</ol>
<h4><strong>2. Preparando a cobertura de chocolate</strong></h4>
<ol>
<li><strong>Combine os ingredientes</strong>: Em uma panela pequena, misture o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite.</li>
<li><strong>Cozinhe a cobertura</strong>: Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos e a mistura comece a engrossar. O ponto ideal é uma cobertura levemente cremosa.</li>
<li><strong>Desligue o fogo</strong>: Assim que atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.</li>
</ol>
<h4><strong>3. Montagem</strong></h4>
<ol>
<li><strong>Desenforme o bolo</strong>: Espere o bolo esfriar levemente antes de desenformá-lo para evitar que quebre.</li>
<li><strong>Adicione a cobertura</strong>: Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo de maneira uniforme. Se desejar, espalhe com uma espátula para cobrir completamente.</li>
<li><strong>Finalize</strong>: Para dar um toque especial, você pode decorar o bolo com granulados, raspas de chocolate ou coco ralado.</li>
</ol>
<h3><strong>Dicas Importantes</strong></h3>
<ul>
<li><strong>Cenouras</strong>: Certifique-se de que as cenouras estejam bem trituradas no liquidificador. Isso garante uma textura uniforme na massa.</li>
<li><strong>Fermento</strong>: Misture o fermento delicadamente e somente no final para evitar que o bolo fique pesado.</li>
<li><strong>Forma</strong>: Use uma forma com capacidade suficiente para evitar que a massa derrame enquanto assa.</li>
<li><strong>Cobertura</strong>: Se preferir uma cobertura mais grossa, aumente a quantidade de cacau e reduza o leite.</li>
</ul>
<h3><strong>Variações</strong></h3>
<ul>
<li><strong>Recheio</strong>: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro ou doce de leite para uma versão ainda mais rica.</li>
<li><strong>Diet/Light</strong>: Substitua o açúcar por adoçante culinário e o óleo por iogurte natural para uma versão mais leve.</li>
</ul>
<h3></h3>
<p>Com esses passos simples, você pode preparar um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate que vai agradar a todos. Experimente essa receita e aproveite os elogios! Seja para uma ocasião especial ou apenas para adoçar o dia, esse bolo sempre será uma escolha certeira. Bom apetite!</p>