Saiba Como Fazer uma Deliciosa Salada Cremosa de Batata com Presunto
Tempo total de preparo: Aproximadamente 30 minutos
Serve: 4 porções
Ingredientes:
- 600 g de batatas cortadas em cubos médios
- 1/2 colher (chá) de sal refinado
- 1 xícara (chá) de maionese Hellmann’s ou de sua preferência
- 1 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de vagem picada em pedaços pequenos
- 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
- 1 ovo cozido cortado em quatro partes
- Folhas de salsinha fresca para decorar
Modo de Preparo:
1. Cozinhar as Batatas
Em uma panela grande, coloque os pedaços de batata e cubra com água suficiente para que fiquem completamente submersos. Acrescente o sal e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por aproximadamente 20 minutos, ou até que as batatas fiquem macias, porém ainda firmes. Para verificar o ponto correto, espete um garfo: ele deve perfurar a batata sem que ela desmanche.
Assim que as batatas estiverem no ponto certo, retire do fogo, escorra toda a água e transfira os pedaços cozidos para uma tigela grande, onde a salada será preparada.
2. Cozinhar a Cenoura e a Vagem
Na mesma panela com água quente usada para cozinhar as batatas, adicione os pedaços de cenoura e vagem. Deixe cozinhar por cerca de 5 a 8 minutos, até que fiquem macios, mas sem perder a textura.
Após esse tempo, escorra bem os vegetais e adicione-os à tigela com as batatas já cozidas.
3. Misturar os Ingredientes
Adicione o presunto picado à tigela com os legumes cozidos. Acrescente também a maionese e misture cuidadosamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo creme. Mexa com delicadeza para não desmanchar as batatas.
4. Finalizar e Servir
Transfira a salada para uma travessa bonita ou um refratário. Decore com as fatias de ovo cozido e finalize com folhas frescas de salsinha para um toque especial.
Cubra a travessa com plástico filme ou tampe e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir, garantindo que a salada fique bem gelada e saborosa.
Dicas Extras:
✅ Para que as batatas cozinhem de maneira uniforme, corte-as em pedaços do mesmo tamanho antes de levar ao fogo.
✅ Se desejar um sabor diferenciado, substitua o presunto por peito de peru, frango desfiado ou até mesmo cubinhos de queijo.
✅ Acrescente outros temperos e ingredientes ao seu gosto, como ervilhas, milho-verde, azeitonas picadas ou até um toque de mostarda para um sabor mais intenso.
✅ Caso prefira uma versão mais leve, opte por maionese caseira ou maionese light.
Essa salada cremosa de batata com presunto é perfeita para acompanhar churrascos, almoços em família e até mesmo como prato principal para um jantar leve. Experimente e aproveite!
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